武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.红薯富含纤维素和淀粉,这些物质在胃肠道中需要较长时间消化。如果同时饮酒,酒精会刺激胃肠黏膜,加重消化负担,可能引发腹胀、胃痛等不适症状。
2.红薯中的淀粉和糖分在体内代谢会转化为葡萄糖,导致血糖迅速上升。而酒精也会影响血糖水平的稳定,两者共同作用可能增加低血糖或高血糖的风险,尤其对于糖尿病患者更为危险。
3.酒精本身具有利尿作用,而红薯含有较多钾元素,二者共同作用可能导致钾的流失,造成电解质失衡,引起疲劳、肌肉无力等症状。
4.酒精中的乙醇成分会影响肝脏代谢,而红薯中的某些成分如草酸盐则可能加重肝脏负担,长期饮酒并食用红薯可能对肝脏健康产生不利影响。
喝酒时避免食用红薯,有助于减少对消化系统和全身代谢的负担,维护身体健康。