罗正祥主任医师
南京脑科医院 神经外科
1.蛋白质供给:猪肉是一种优质蛋白质来源,每100克猪肉中约含有20-25克的蛋白质,这对于身体组织修复和免疫功能具有重要作用。
2.维生素和矿物质:猪肉富含B族维生素,如维生素B12和B6,这些维生素对神经系统的正常运作至关重要。猪肉还含有铁、锌等矿物质,有助于血液健康和新陈代谢。
3.低脂肪部位选择:选择瘦肉部分如里脊肉,可以降低脂肪摄入。每100克瘦猪肉约含有5克脂肪,而肥肉部分可能会超过30克脂肪。
4.烹饪方法:采用蒸、煮、烤等健康的烹饪方法,避免油炸或过度调味,以减少不必要的热量和刺激性添加剂的摄入。
通过合理选择猪肉的部位和健康的烹饪方式,抽动症患者可以在饮食中包括适量的猪肉,同时应保持均衡饮食,搭配足够的蔬菜和水果以获得全面的营养。
