沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.纤维摄入:首先食用富含纤维的食物,如蔬菜,这样的做法可以延缓胃排空,提高饱腹感,减少后续高热量食物的摄入量。
2.蛋白质重要性:接着食用富含蛋白质的食物如肉类、豆制品和鱼类,蛋白质的消化需要更长时间,并能进一步抑制食欲。
3.碳水化合物最后:最后才摄入主食等富含碳水化合物的食物。这样可以避免快速升高血糖,减少胰岛素的大量分泌,进而减少脂肪囤积。
研究显示,通过这样的饮食顺序,可以帮助稳定餐后的血糖波动,降低胰岛素敏感性,促进减肥。注意合理搭配营养,保持均衡饮食。
