沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.绿色小南瓜属于低热量、低糖分的食物,每100克绿色小南瓜含有大约26卡路里的热量和6.5克碳水化合物。对于糖尿病患者,这些成分相对温和。
2.南瓜中含有丰富的膳食纤维,约为每100克1.1克。这有助于缓解血糖波动,因为纤维能减缓糖分的吸收。
3.绿色小南瓜还含有多种维生素和矿物质,如维生素A、C及钾,有益于整体健康。
4.尽管如此,仍需将其纳入每日饮食计划中,并监控总碳水化合物的摄取,以避免超出个人所需。
绿色小南瓜作为健康饮食的一部分,可以在糖尿病管理中发挥积极作用,但要关注摄入量。