郭仁宏主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.涂层材料:大多数电饭锅内胆的涂层使用聚四氟乙烯,这种材料耐高温且化学性质稳定,不易与食物反应。
2.脱落风险:涂层脱落通常是由于机械磨损或长期使用造成的。即便涂层脱落,聚四氟乙烯并没有证据显示会致癌,但可能影响食物的加热均匀性和口感。
3.安全建议:在日常使用中,宜避免用金属器具刮擦内胆,选择木质或硅胶材质的工具可减少涂层磨损。
4.替换时机:若涂层开始大面积脱落,建议更换内胆,以保证最佳使用效果和食品安全。
涂层脱落不会直接致癌,但保持良好的使用习惯有助于延长电饭锅的寿命和确保食品卫生。
