武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡蛋是高质量的蛋白质来源,含有多种人体必需的氨基酸,对维持和修复身体组织非常重要。一个大约50克的鸡蛋含有大约6克蛋白质,这些蛋白质对细胞修复和免疫功能至关重要。
2.鸡蛋中的卵磷脂有助于降低血液中的胆固醇水平,有益于心血管健康。鸡蛋还包含胆碱,这是一种支持大脑功能和神经传导的重要营养素。
3.白糖提供快速的能量来源。每克白糖约含有4卡路里的热量,通过快速提升血糖水平为身体提供立即可用的能量。过多的糖摄入可能导致肥胖和其他代谢性疾病。
4.鸡蛋中含有丰富的维生素和矿物质,例如维生素A、D、E、B12,以及铁、锌和硒等,均对增强免疫力和维护身体健康有益。
食用时应注意控制白糖的用量,以避免摄入过多糖分对健康产生负面影响。适量食用可以获得营养补充和能量增强的效果,但不宜频繁大量摄入。