武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.增强免疫力：研究表明，西洋参含有的人参皂苷能够刺激免疫细胞活性，提高机体抵御疾病的能力。通过增强人体的免疫反应，西洋参可以帮助减少患病的风险。
2.缓解疲劳：西洋参具有抗疲劳作用，这与其调节中枢神经系统的功能有关。定期摄入西洋参可以帮助提升精力水平，促进新陈代谢，从而减轻身体和精神上的疲劳感。
3.改善认知功能：一些研究显示，西洋参可能对认知功能有积极影响，包括提高注意力、记忆力和学习能力。这可能是由于西洋参对脑部血流量的增加和神经元功能的支持。
使用西洋参时，应注意适量，不宜过量食用，因为过量可能导致失眠、胃肠不适等副作用。长期服用前建议咨询专业人士，以确保适合自身健康状况。