山药是凉性还是热性

病情分析：山药是平性食物，既不属于凉性，也不属于热性。平性食物通常性质温和，更易被人体接受。

1.山药具有丰富的营养成分，包括淀粉、蛋白质、维生素和矿物质。例如，每100克山药约含有15-20克碳水化合物，2-3克蛋白质，以及少量脂肪和膳食纤维。

2.中医认为山药性质平和，能够补脾胃、助消化、益肺气、强筋骨。它适用于绝大多数人群食用，不会引起身体的不适反应。

3.在四季变化中，平性食物如山药更适合长期食用，尤其适合在天气变化时保持身体平衡。例如，冬季寒冷时进补山药可以补充能量，而夏季炎热时也不会增加体内的热量负担。

山药作为一种平性食物，其药用价值和食疗效果显著，适合全年龄段及各种体质人群长期食用。在饮食安排中，适当搭配其他性味食物，既能保证营养均衡，又能调节身体状态。