武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.芒果是一种富含维生素A、C和E的水果。每100克芒果含有约36.4毫克维生素C和丰富的β-胡萝卜素,有助于增强免疫力和保护视力。
2.银耳是一种富含膳食纤维和植物蛋白质的食材,每100克银耳含有约10.6克蛋白质和5.9克膳食纤维。它还含有多种维生素和矿物质,如钙、铁和锌,有助于改善肠道健康和提升皮肤状态。
3.核桃是优质不饱和脂肪酸的来源,每100克核桃含有约65.2克脂肪,其中大部分是不饱和脂肪酸。它还含有丰富的维生素B6、镁和磷,有助于促进脑部健康和减轻炎症。
这三种食材结合,可以为人体提供全面的营养支持,包括维生素、矿物质以及健康脂肪。在食用时,应注意控制适量以避免摄入过多热量或糖分。这些食材的搭配是安全的,并且有利于增强整体营养摄入。
