阿胶过期了还能吃吗？

阿胶过期了一般是不能食用的，阿胶属于动物类制品，含有丰富的蛋白质，过期的阿胶有可能出现蛋白质变性的情况，食用这种阿胶后有可能会导致腹泻、呕吐等，过期的阿胶，里面的蛋白质应该是变性了，原有的营养价值不复存在。阿胶是一种药食同用。具有补气补血，滋阴滋肺，调经安胎，美容养颜的功效。但无论是药物还是其它食物，都会存在着一个保质期。