王永生副主任医师
南京鼓楼医院 呼吸科
1.银耳莲子羹:
材料:银耳15克,莲子30克,冰糖适量。
制作:将银耳泡发后撕成小块,莲子去心后一起放入锅中,加水煮沸,再用小火煮至软烂,加入适量冰糖即可。
功效:银耳具有润肺生津、养阴清热的功效;莲子则能补脾止泻、养心安神。
2.川贝炖梨:
材料:川贝母6克,雪梨1个,冰糖适量。
制作:将雪梨洗净切顶挖核,放入川贝母和冰糖,再将梨放入炖盅中隔水炖2小时。
功效:川贝母有清热化痰、润肺止咳的作用,雪梨则能生津润燥,止咳化痰。
3.枇杷叶粥:
材料:枇杷叶10克,大米50克,冰糖适量。
制作:将枇杷叶洗净煎汁去渣,用其汁液与大米同煮成粥,最后加冰糖调味。
功效:枇杷叶具有清肺止咳、化痰平喘的效果,大米则能健脾胃、益气力。
4.百合杏仁粥:
材料:百合30克,杏仁10克,大米100克,冰糖适量。
制作:将百合、杏仁、大米一起放入锅中,加水煮成稠粥,最后加入适量冰糖调味即可。
功效:百合有润肺止咳、清心安神的功效,杏仁则能化痰平喘、润肠通便。
对老年人而言,在选择食疗时,还需注意个人体质和过敏史,避免使用可能引起不适的食材。食疗仅为辅助措施,若出现持续性或严重症状,应及时就医进行专业治疗。
