吃青菜可以补充钾吗

许多蔬菜包含丰富的钾元素，其中青菜是其中一个很好的来源。钾是一种重要的电解质，对维持人体血压、心脏和神经系统功能非常重要。它也帮助肌肉正常收缩，包括心脏肌肉。

每100克生的菠菜中，含有约558毫克的钾，而每100克的芹菜中，含有约260毫克的钾。其他富含钾的蔬菜包括萝卜、土豆、西兰花、菜花和南瓜等。