魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.干面条的重量:2两(100克)是干面条的重量。市场上购买的一般面条产品的营养成分表也是基于干重来计算的。
2.煮熟后的重量:面条在煮熟过程中会吸收大量的水,其重量可以增加到最初的2倍甚至更多,即煮熟后的重量可能达到200-250克。这也会相应影响糖尿病患者所摄入的碳水化合物总量。
3.血糖管理:对于糖尿病患者来说,管理血糖水平是至关重要的。了解干面条和煮熟面条的热量与碳水化合物含量差异有助于更准确地计算每日摄入量。
选择适当的面条和烹饪方法,以及注意配餐中的其他成分,可以帮助糖尿病患者有效地控制血糖水平。
