武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.杏仁中富含维生素E,100克杏仁大约含有25毫克维生素E,这是一种有效的抗氧化剂,有助于抵御自由基损伤。
2.含有单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。每100克杏仁中约含有50克脂肪,其中大部分是健康的脂肪。适量摄入有助于心血管健康。
3.富含纤维,每100克杏仁含有约12.5克膳食纤维。膳食纤维对消化系统有益,能够帮助保持肠道健康。
4.还含有其他重要的矿物质,如镁、钾和钙,这些矿物质对于骨骼健康、神经功能和肌肉收缩都是必需的。
5.市售杏仁露产品中可能添加糖分和其他添加剂。过多摄入这些成分可能会导致体重增加和其他健康问题。
饮用杏仁露时应控制摄入量,选择低糖或无糖版本,以及关注自身的过敏反应和个体健康需求。
