血糯米的功效与作用是什么

病情分析：血糯米是一种具有丰富营养价值的食物，主要功效包括补血益气、强健脾胃和增强免疫力。

1.补血益气：血糯米含有丰富的铁元素。铁是生成红细胞的重要成分，有助于预防和改善贫血问题。每100克血糯米中约含有2毫克的铁元素。

2.强健脾胃：血糯米性温味甘，具有健脾开胃的作用。适量食用血糯米可以帮助消化系统功能正常运行，特别适合脾胃虚弱的人群食用。

3.增强免疫力：血糯米富含蛋白质和多种维生素，如维生素B族和维生素E，这些营养物质有助于提升机体免疫力，每100克血糯米中的蛋白质含量约为7克，维生素B族和维生素E分别含有0.5毫克和0.2毫克。

血糯米虽然营养丰富，但不宜过量食用。一次食用不宜超过100克，否则可能造成消化不良。对于糖尿病患者，食用血糯米需谨慎，因为其含糖量较高。