王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.米浆制品通常以大米为主要成分,而大米的碳水化合物含量较高。例如,每100克煮熟的大米约含28克碳水化合物。高碳水化合物的摄入会增加胰岛素分泌,从而促进脂肪储存,不利于减肥。
2.热量密度较高。米浆制品经过加工后,原料浓缩,热量密度通常高于未加工的谷物,这会使得少量的食用就可能摄入大量热量,不利于控制总能量摄入。
3.饱腹感较差。与富含纤维的全谷物相比,米浆制品往往缺乏膳食纤维,不能有效延长饱腹感,容易导致进食过量或更频繁的食欲。
对于减肥者,更适宜选择低热量、高纤维、营养丰富的食物,如燕麦片、蔬菜、水果等,以帮助控制热量摄入并提供良好的饱腹感。同时,应保持均衡饮食和适当运动,才能达到健康减肥的目的。