魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.虾是一种优质蛋白质来源,每100克虾中约含有20克蛋白质,同时脂肪含量相对较低,仅为0.5至2克。这使得虾成为减肥期间理想的蛋白质补充选择。
2.炒制时应避免使用过多油脂。推荐使用橄榄油或其他健康植物油,并尽量控制用油量,以避免摄入过多不必要的热量。
3.可以搭配多种蔬菜,如西兰花、菠菜、胡萝卜等,这些蔬菜含有丰富的膳食纤维和维生素,有助于增加饱腹感和提高营养摄入。
4.应避免使用高热量的调味料,如糖、酱油、勾芡等,建议采用简单清淡的调味方式,如少许盐、胡椒粉、柠檬汁等。
5.晚餐时务必注意总热量的摄入,应结合全天的饮食计划来安排,保持每日摄入的能量赤字,以达到有效减肥的目的。
通过合理的烹饪和科学的食材搭配,炒虾可以在减肥餐单中扮演有益的角色,但仍需关注整体饮食平衡及热量控制。