武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.热量:每100克干方便面约含480-500千卡,热量较高。
2.碳水化合物:占总重量的50-60%,是主要的能量来源。
3.脂肪:约占15-20%,大多为饱和脂肪酸,对心血管健康不利。
4.蛋白质:含量较低,一般在5-10%。
5.维生素和矿物质:微量,常缺乏如维生素A、C、钙、铁等。
6.钠含量:调料包中含有大量钠,过量摄入易导致高血压。
建议搭配蔬菜、蛋类或瘦肉以增加营养摄入,避免长期作为主食。