张晓文副主任医师
东南大学附属中大医院 泌尿外科
1.莴笋的营养成分:每100克莴笋中大约含有20毫克的草酸,这一数值相对较低。比起其他高草酸食物,如菠菜(990毫克/100克)来说,莴笋对结石形成的影响较小。
2.水分含量:莴笋含有95%以上的水分,有助于增加尿液的稀释程度,从而减少结石形成的几率。
3.纤维素含量:莴笋富含纤维素,有助于改善肠道蠕动,预防便秘,间接地减轻肾脏负担。
4.钙含量:莴笋的钙含量较低,每100克仅含骨骼健康所需的少量,不会显著增加结石风险。
尽管莴笋中草酸含量较低,但输尿管结石患者仍需注意均衡饮食,避免过量摄入高草酸食物。同时,多喝水以保证每日尿量充足,促进结石排出并预防新结石形成。