朱明跃副主任医师
南京医科大学第二附属医院 康复医学科
1.控制脂肪摄入:选择低饱和脂肪酸的食物,限制反式脂肪酸和高胆固醇食物的摄入量。每日摄入脂肪总量不应超过总能量摄入的30%。
2.增加果蔬摄入:每天应摄入至少400克的新鲜水果和蔬菜,这些食物富含纤维素、抗氧化剂和多种维生素,有助于降低血压和改善血管健康。
3.限制盐分摄入:每日盐摄入量应控制在5克以下,过多的盐分可能导致血压升高,从而增加脑梗塞的风险。
4.增加全谷物食品:选用燕麦、糙米等全谷物食品替代精制谷物,全谷物富含膳食纤维和其他有益心血管健康的营养素。
5.适量蛋白质摄入:优先选择瘦肉、鱼类、豆类作为蛋白质来源,尤其是深海鱼,富含Omega-3脂肪酸,有助于减少炎症和凝血。
6.控制糖分摄入:尽量减少添加糖的摄入,每天添加糖的摄入量应控制在50克以下,以预防肥胖和相关代谢疾病。
7.保持充足水分:每日饮水量建议保持在1500毫升至2000毫升之间,避免脱水对血液黏稠度的影响。
通过上述饮食调理措施,可以帮助降低脑梗塞的发生风险。在饮食管理中,还需要结合个体的身体状况和健康需求做出相应调整,确保营养均衡。
