文旭主任医师
江苏省肿瘤医院 普外科
1.白糖具有高渗透压特性。其高浓度糖分可以吸收伤口周围的水分，减少细菌生长所需的环境，从而抑制细菌繁殖。
2.高渗透压还能够造成细菌脱水死亡，因此起到杀菌作用。在一些实验中发现，白糖处理后的伤口感染率明显降低。
3.白糖接触伤口后，会形成一种保护性的糖浆状物质，有助于防止外界污染物进入，同时也能保持伤口湿润，促进愈合。
4.研究表明，使用白糖处理伤口可能加速新组织的生成，缩短愈合时间。某些动物实验显示，白糖处理组的伤口愈合速度比对照组快30%左右。
尽管白糖在某些情况下有助于伤口愈合，但并非所有类型的伤口都适合使用白糖，特别是严重感染或深层伤口。糖尿病患者应避免使用此方法，以防糖分吸收导致血糖波动。