杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.健脾祛湿:五指毛桃是一种中药材,具有健脾益胃、祛风除湿的作用。薏米同样具有利水渗湿的效果,有助于消除体内多余的湿气。这两种食材结合在汤中,有助于改善脾胃功能,缓解因湿气导致的不适。
2.补益气血:猪骨含有丰富的胶原蛋白和矿物质,有助于强壮筋骨、滋养肌肤,同时也可以补充人体所需的钙质和磷。长时间炖煮可以使这些营养成分更好地溶解于汤中,帮助提升身体的气血水平。
3.增强免疫力:五指毛桃含有多种维生素和微量元素,能够提高机体的抗病能力。薏米也具有一定的抗氧化作用,可以帮助抵御自由基的损伤,提高整体免疫力。
五指毛桃薏米猪骨汤通过多种食材的配合,不仅提供了美味,还兼具多种健康益处。由于薏米具有一定的祛湿性质,体质偏寒的人群应适量食用,以免引起不适。
