王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.瘦肉类:鸡胸肉、瘦牛肉、火鸡肉等都是优良的蛋白质来源。每100克鸡胸肉大约含有25克蛋白质,同时脂肪含量较低,适合减肥期间摄入。
2.鱼类:三文鱼、金枪鱼、鳕鱼提供丰富的蛋白质和健康的脂肪,如Omega-3脂肪酸。三文鱼每100克含约20克蛋白质,并且对心脏健康有益。
3.蛋类:鸡蛋是便利和营养丰富的蛋白质来源,一个大鸡蛋含有约6克蛋白质,同时提供必需氨基酸。
4.豆类及豆制品:豆腐、扁豆、鹰嘴豆是植物蛋白的良好选择。每100克豆腐含有约8克蛋白质,此外还有丰富的纤维和微量元素。
5.乳制品:脱脂牛奶、希腊酸奶和低脂奶酪等乳制品富含蛋白质和钙质。希腊酸奶每200克可含15至20克蛋白质,有助于肌肉恢复。
6.坚果:杏仁、核桃、南瓜籽等不仅含有蛋白质,还提供健康脂肪。30克杏仁含有约6克蛋白质,同时提供维生素E。
这些食物不仅可以帮助补充蛋白质,还能提供其他重要的营养成分。在选择食物时,应考虑其总体营养价值,而不仅仅是蛋白质含量。禁忌高糖和加工食品,以避免额外卡路里摄入,影响减肥效果。合理规划膳食结构,包括多样化的蛋白质来源,是辅助健康减肥的关键。
