王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量:蟹菇和海鲜菇的热量较低,每100克的热量大约在25至35千卡之间。这使得它们成为减肥饮食中的良好选择。
2.蛋白质:蟹菇每100克含有约2至3克蛋白质,而海鲜菇的蛋白质含量稍低。蛋白质有助于增加饱腹感,减少过度进食的风险。
3.纤维:这两种菇类都富含膳食纤维,每100克约含有2至5克纤维,有助于促进肠道健康并延长饱腹感。
4.营养素:同时,它们还含有多种维生素和矿物质,如B族维生素、钾和铁,对身体健康有益。
在减肥过程中,蟹菇由于其较高的蛋白质含量,可能在控制食欲方面表现更优。但合理搭配,并结合其他健康食材,是确保营养均衡和减肥效果的关键。
