魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量:去皮无核枣每100克约含250至300千卡热量。对于减肥者来说,这是一种能量密集型食物,过多摄入可能导致每日总热量超标,从而影响体重管理。
2.糖分:去皮枣依然保留了较高的天然糖分,每100克含糖量约为50至60克。这些糖分主要以葡萄糖和果糖形式存在,容易被人体吸收,快速提供能量,但也可能引起血糖波动。
3.纤维素:虽然去皮处理减少了一部分膳食纤维,枣仍然是纤维的良好来源。膳食纤维有助于促进消化健康,并在一定程度上增加饱腹感。
4.微量营养素:枣富含钾、镁及多种维生素,如维生素B族和维生素C,可以提供一定的微量营养支持,有益于身体代谢。
为了合理使用枣作为零食或甜点配料,建议结合个人的饮食计划及对每日摄入的严格控制。在选择食物时,确保总体营养均衡,避免单一营养素摄入过量。
