武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.过敏原特异性:羊肉过敏是由于其中的特定蛋白质引发的免疫反应,通常与其他食物无关。胡萝卜属于植入类蔬菜,与动物性蛋白质截然不同,因此一般不会导致对羊肉过敏的个体产生过敏反应。
2.胡萝卜的营养价值:胡萝卜富含β-胡萝卜素、维生素A、维生素C等营养成分,这些有助于增强机体免疫力和促进健康发展,是儿童饮食中理想的蔬菜选择之一。
3.食物多样性的重要性:对于任何食物过敏的儿童,确保饮食多样性是非常重要的。这有助于提供全面的营养,并降低因避免某些食物而带来的营养缺失风险。
在给孩子准备膳食时,应注意观察其对新食物的反应。如果出现任何不适或疑似过敏症状,例如皮肤红疹、呼吸困难等,应立即停止该食物的摄入并咨询专业医务人员。
