武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养价值:羊肉是优质蛋白质的来源,含有丰富的铁和锌,这些矿物质对女性在月经期间的健康非常重要。足够的铁摄入有助于防止由于月经失血造成的贫血。
2.脂肪含量:羊排相对其他部位含有较高的脂肪,过多摄入可能导致胃肠负担加重。应控制食用量,以免消化不良或引发腹部不适。
3.烹饪方法:烤制能保持羊肉的风味,但高温加工过程中可能产生某些对健康不利的化合物,如杂环胺和多环芳烃。这些物质长期大量摄入可能增加健康风险。
4.个体差异:每个人对饮食的耐受性不同,有些人在经期对饮食变化更敏感,可能会导致胃肠道不适。如果在经期容易出现不适,建议选择清淡易消化的食物。
经期可以享用烤羊排,但应注意控制量和搭配其他富含纤维的蔬菜水果,以促进消化和营养均衡。