张传伟副主任医师
江苏省中医院 眼科
1.营养价值:豆角含有丰富的纤维素、维生素C和多种矿物质,如钾、镁等,这些营养成分对增强免疫力和促进伤口愈合有帮助。
2.蛋白质来源:豆角也是植物性蛋白质的良好来源,有助于组织修复和健康恢复。
3.抗氧化作用:豆角中的抗氧化物质能够帮助减轻体内炎症反应,对术后康复有益。
手术后饮食以清淡、易消化为宜,豆角作为富含营养的蔬菜,是适合纳入术后饮食的选择之一。