于韶荣主任医师
江苏省肿瘤医院 内科
黄瓜是一种低热量、高水分的蔬菜,含有丰富的维生素和矿物质。每100克黄瓜仅含约16卡路里热量,而水分占比约为95%。这使黄瓜成为补充水分的良好选择,同时其所含的维生素C、钾和其他抗氧化物质对健康有益。
黄瓜中的纤维素有助于促进肠道蠕动,改善消化功能。每100克黄瓜中约含0.5克纤维,这可以帮助维持肠道健康,对接受治疗期间可能出现的便秘问题有所帮助。
对于肺腺癌患者,保持免疫力是重要的,黄瓜中的抗氧化成分如黄酮类化合物、葫芦素等,有助于减少体内氧化应激,支持免疫系统功能。
生吃黄瓜时需注意饮食卫生,确保黄瓜清洗干净以避免摄入农药残留或病菌。同时,应保证饮食多样化,不依赖单一食物,以获取全面营养支持。对于特别敏感或正在接受特殊治疗的患者,建议遵循医护人员的饮食指导。