武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.燕窝和银耳都是低热量、高营养的食材。燕窝主要成分是蛋白质,含有丰富氨基酸,但每100克的燕窝热量约为345千卡。银耳富含膳食纤维,每100克含约50千卡,具有良好的饱腹感。
2.结合燕窝和银耳制作的羹,如果不添加过多糖分或高热量配料,通常单次食用热量较低,一般在200-300千卡左右。
3.晚餐后身体的代谢率会有所降低,因此建议适量食用,以避免夜间能量过剩而转化为脂肪储存。
4.长期来看,体重变化主要与每日总体热量摄入及消耗有关,而非单次食物摄入。保持均衡饮食与适量运动是控制体重的关键。
合理搭配燕窝银耳羹的成分,不添加多余糖分,并注意整体饮食平衡,一般不会导致显著的体重增加。
