武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
每个鸡蛋大约含有6克蛋白质,还提供维生素B12、硒、磷以及胆碱等重要营养成分。鸡蛋中的蛋白质是完全蛋白,意味着它包含人体所需的所有必需氨基酸。
一杯牛奶约含8克蛋白质,同时也是钙、维生素D和B族维生素的重要来源。钙和维生素D对于骨骼健康至关重要,而B族维生素则参与能量代谢。
结合食用鸡蛋和牛奶可以提供约14克高质量蛋白质,帮助维持肌肉质量并支持恢复过程。尤其对于运动后或需要长时间工作的个人,有助于增强饱腹感和体力。
一些人可能对乳糖不耐受,应选择无乳糖牛奶或替代品。对于鸡蛋过敏者,不应食用混合物。适量食用避免过度摄入胆固醇。
适当搭配鸡蛋与牛奶能够为早晨提供丰富营养,但注意个人饮食习惯及身体状况,确保合理摄取。
