武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
部分人群对南瓜或其花朵中的某些成分可能存在过敏反应,包括皮疹、瘙痒、肿胀等症状。
由于南瓜花含有一定纤维素,某些人可能在食用后出现腹胀、腹泻或腹痛。
南瓜花中含有的某些成分可能与特定药物发生相互作用,尤其是降糖药和抗凝血药物,需要特别注意。
未彻底清洗干净的南瓜花可能含有农药残留,导致潜在健康风险。
在食用南瓜花汤时,如有过敏史或正在服用药物,应谨慎选择,并在出现任何不适症状时及时就医。