武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
杏仁属于高热量食物,每100克杏仁含有约579卡路里。过量食用可能导致每日摄入的总热量超标,从而引发体重增加等问题。
杏仁富含纤维,每100克杏仁含有约12.5克纤维。过量摄入纤维可能导致胃肠道不适,如腹胀、腹痛或便秘。
有些人对杏仁中的某些成分过敏,食用杏仁后可能出现过敏症状,包括皮肤瘙痒、红疹、呼吸困难等。
苦杏仁含有氰苷,摄入过多可能会引发氰化物中毒。建议尽量选择甜杏仁食用,避免食用未经处理的苦杏仁,以减少风险。
常食杏仁需控制摄入量,并注意自身身体状况,避免因摄入过量引起健康问题。
