吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.杏富含维生素A和C。每100克杏含有约96微克的维生素A,这对于视力健康和免疫系统功能至关重要。杏含有大约10毫克的维生素C,有助于抗氧化和增强免疫力。
2.这种水果也是膳食纤维的重要来源。每100克杏含有大约2克纤维,有助于维持良好的消化健康,预防便秘。
3.杏中的钾含量较高,每100克杏含有约259毫克的钾,这对调节心脏功能和血压非常有益。
4.杏核含有一种叫做氰苷的物质,在体内代谢时会释放出氰化物,摄入过多可能导致中毒。建议尽量避免食用未加工的杏核。
5.部分人群对杏及其产品可能产生过敏反应,表现为皮肤瘙痒、肿胀或呼吸困难等症状,需及时就医。
适量食用杏对健康有益,但过量可能带来风险。尤其是注意避免食用杏核,以免发生中毒事件。