杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.苦杏仁:
苦杏仁含有苦杏仁苷,这种化合物在体内可转化为氰化物,因此应该谨慎食用。适量使用可帮助镇咳平喘,是传统中药止咳化痰的常用成分。
有研究表明,苦杏仁在一些剂量下可以提供抗炎和止痛效果。
由于潜在的毒性,其食用量应严格控制,每日摄入量不宜超过3-5克,以避免中毒风险。
2.甜杏仁:
甜杏仁通常被用于食品加工,不含苦杏仁苷,因此更安全食用。它富含维生素E、蛋白质、膳食纤维以及多种矿物质。
甜杏仁具有抗氧化作用,有助于降低心血管疾病的风险和改善皮肤健康。
是一种健康的零食选择,适合日常食用,一般建议每日摄入量为20-30克。
在选择杏仁时,应根据具体需求和身体状况加以权衡。对于日常饮食和营养补充,甜杏仁是更为安全和健康的选择。而对于治疗特定症状,可在专业医生指导下适量使用苦杏仁。