牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.补血:红枣含有丰富的铁元素,是传统的补血食物。铁是血红蛋白的重要组成部分,有助于增加血液中的氧气输送能力,预防贫血。
2.促进消化:杏中含有丰富的膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,改善消化系统功能,预防便秘。纤维素还能帮助降低胆固醇水平,对心血管健康有益。
3.增强免疫力:红枣富含维生素C,这是一种重要的抗氧化剂,可以提高机体的免疫力,帮助抵御感染和疾病。
4.改善皮肤健康:枣杏中的维生素A和维生素E对皮肤健康有积极作用,有助于维护肌肤弹性和光泽,延缓衰老。
5.调节情绪:某些研究表明,红枣可能有助于舒缓情绪、降低焦虑水平,这与其含有的多种植物化学物质有关。
食用枣杏时需注意适量,因为过量摄入可能导致热量摄入过高或加重糖尿病患者的病情。同时,杏仁中含有氢氰酸,生吃过多可能中毒,建议在食用前进行适当加工。