杏仁的营养价值及功效是什么

病情分析：杏仁含有丰富的营养成分，可以提供多种健康益处。

1.营养成分：

杏仁富含蛋白质，每100克杏仁中含有约21克蛋白质。

含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是单不饱和脂肪，有助于心脏健康。

富含维生素E，每100克杏仁中含有约26毫克，这是一种重要的抗氧化剂。

含有膳食纤维，每100克杏仁中约含12.5克纤维，有助于改善消化。

2.健康功效：

研究显示，杏仁可以帮助降低低密度脂蛋白胆固醇，从而降低心血管疾病风险。

由于富含抗氧化剂，杏仁可能有助于减缓衰老过程，并预防慢性病。

适量食用杏仁可以帮助控制体重，因为高蛋白和高纤维有助于增加饱腹感。

矿物质如镁、钾等能够支持骨骼健康和神经功能。

3.注意事项：

尽管杏仁具有很多健康益处，但因其热量较高，每日摄入量应适量，一般建议每日一小把（约28克）。

部分人可能对杏仁过敏，应避免食用。

科学合理地食用杏仁有助于身体健康，但需要注意适量和个体差异。