牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
苦荞茶含有丰富的黄酮类化合物,如芦丁,这些物质具有抗氧化作用。抗氧化剂可以减少胰腺细胞受到的氧化应激,从而保护胰岛功能。
苦荞茶中含有膳食纤维,有助于调节血糖水平。膳食纤维能够减缓葡萄糖的吸收速度,降低餐后血糖峰值,减轻胰岛素负担。
苦荞茶还富含镁元素。镁参与胰岛素的代谢过程,充足的镁摄入与较好的胰岛功能有关。
苦荞茶中的多种营养成分可能促进胆固醇的降低,有利于改善胰岛素敏感性。胆固醇水平的下降可以减少胰岛素抵抗的风险。
虽然苦荞茶对胰岛功能有潜在益处,但保持健康的生活方式和饮食习惯是更为重要的因素。适量饮用,并确保饮食多样化,才有利于获得全面的健康支持。