武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素A:对于视力健康至关重要,能够帮助形成视紫红质,对暗光环境下的视觉功能有帮助。常见的富含维生素A的食物包括胡萝卜、甘薯、南瓜和菠菜。
2.维生素C:是一种强效抗氧化剂,可以帮助抵御自由基对眼睛的损伤。柑橘类水果、草莓、西兰花和青椒是维生素C的良好来源。
3.维生素E:同样具有抗氧化作用,能够保护细胞免受氧化应激损害。坚果如杏仁、葵花籽以及绿色蔬菜中含有大量维生素E。
4.锌:这种矿物质有助于夜间视力,并可能预防年龄相关性黄斑变性。牛肉、海鲜(尤其是牡蛎)、豆类和坚果中都含有丰富的锌。
5.欧米伽-3脂肪酸:这些脂肪酸对于视网膜的正常运作至关重要,有助于预防干眼症。鱼类如鲑鱼、沙丁鱼和金枪鱼,以及亚麻籽和核桃都是欧米伽-3的良好来源。
调整饮食结构以包含这些营养素可在一定程度上帮助预防近视的发展。保持均衡饮食、多摄入新鲜水果和蔬菜,同时减少高糖、高油脂食品的摄入,有助于整体健康和眼部健康的维护。