武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素A:有助于维持正常的视觉功能,特别是在低光条件下。富含维生素A的食物包括胡萝卜、菠菜、甘薯和南瓜。
2.叶黄素和玉米黄质:属于类胡萝卜素,对视网膜中的黄斑区域很重要,有助于过滤蓝光和抗氧化。丰富的来源包括绿叶蔬菜如羽衣甘蓝和菠菜,以及蛋黄。
3.维生素C:是一种强抗氧化剂,可以帮助保护眼睛免受自由基损害。常见于柑橘类水果、草莓、甜椒和西兰花中。
4.维生素E:与维生素C类似,也是一种抗氧化剂,对眼部细胞的保护作用显著。坚果和植物油都是维生素E的重要来源。
5.Omega-3脂肪酸:尤其是DHA,对于视网膜的结构和功能至关重要。肥鱼如鲑鱼、沙丁鱼以及亚麻籽和核桃中都含有丰富的Omega-3脂肪酸。
6.锌:参与了许多眼部酶的活性,并可以帮助将维生素A从肝脏转运到视网膜中生成黑色素。牛肉、鸡肉、豆类和坚果中都含有锌。
在日常生活中,通过摄入富含这些营养素的食物,可以为眼睛提供所需的支持。要注意合理作息,避免长时间注视电子屏幕,并保持良好的用眼习惯,以更好地保护视力。