谭容容副主任医师
江苏省人民医院 妇科
1.烧烤食品可能含有致癌物质,如多环芳烃和苯并芘。这些化学物质是在高温烧烤过程中产生的,长期摄入可能增加患癌风险。
2.烧烤食品通常含有较高的盐分和脂肪,这会导致体重增加以及代谢问题,而保持健康的体重和良好的代谢状态对备孕者至关重要。
3.烧烤过程中常使用的腌制料可能含有亚硝酸盐等添加剂,过量摄入这些物质可能对身体造成不良影响。
4.食物在不完全加热或处理不当时,容易滋生细菌和寄生虫,这会增加食源性疾病风险。
建议备孕期间选择更健康的烹饪方式,如蒸、煮、炖等,以确保摄入足够的营养,同时减少潜在的健康风险。