王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.基础代谢率:身体在休息时消耗的能量称为基础代谢率。饮食过少会降低基础代谢率,影响长期的体重管理。如果早餐是唯一的一餐且总热量不足,可能会导致身体进入节能模式,降低基础代谢率。
2.营养素摄入:均衡的饮食需要足够的蛋白质、脂肪和碳水化合物。早餐单独进食容易导致某些营养素缺乏,从而影响新陈代谢和健康。例如,缺乏蛋白质可能会损害肌肉质量,而这对燃烧卡路里至关重要。
3.饥饿感和暴饮暴食风险:如果一天只吃早餐,可能导致后期饥饿感增加,从而引发暴饮暴食的行为。这种不规律的饮食模式常常造成热量摄入的波动,增加了体重反弹的风险。
4.心理因素:长期的单调饮食容易导致饮食疲劳和心理压力,这些因素可能驱动人们放弃减肥计划,恢复到以前的饮食习惯,从而导致体重反弹。
尽管早餐在饮食中占有重要位置,但合理的饮食安排是维持健康体重的关键。确保每天的饮食富含多样的营养素,包括适量的蛋白质、纤维和健康脂肪,有助于支持持续的减肥效果。