王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量:包菜(卷心菜)属于低热量蔬菜,每100克生包菜只含大约25卡路里。即使经过简单的炒制,其热量增加也相对有限,这使得其成为减肥餐单中的一种良好选择。
2.营养成分:包菜富含维生素C、维生素K和膳食纤维,能够增强免疫功能、促进血液凝固以及改善消化系统健康。这些营养成分有助于提供饱腹感,减少其他高热量食物的摄入,从而支持体重管理。
3.饱腹感:膳食纤维不仅能促进肠道蠕动,还能延缓胃排空时间,提高饱腹感,从而在饮食中更容易控制总热量的摄入。
4.烹饪方式:为了保持包菜的营养价值与低热量特性,建议使用少量健康油脂如橄榄油进行简单炒制,避免过度烹调或加入过多高热量调味品。
适量食用炒包菜有助于减肥,但需注意整体饮食的均衡搭配以及总卡路里的控制。