何伟副主任医师
东南大学附属中大医院 胸外科
1.早餐:
蛋白质来源:一个煮鸡蛋或蒸蛋羹。
碳水化合物来源:一碗燕麦粥,搭配少量全麦面包。
维生素和矿物质来源:一份新鲜水果,如苹果或橙子。
2.午餐:
主菜:清蒸鱼或去皮鸡胸肉。
配菜:大量绿叶蔬菜,如菠菜、芥蓝,最好采用蒸或炒的方法烹调。
碳水化合物来源:一小碗糙米饭或红薯。
浆果类水果一小份,如蓝莓或草莓。
3.晚餐:
主菜:豆腐或其他豆制品,丰富蛋白质摄入。
配菜:西兰花或花椰菜,搭配胡萝卜或甜椒等色彩鲜艳的蔬菜,保证维生素摄入。
碳水化合物来源:一小碗荞麦面或藜麦。
餐后可以适量食用一份低脂酸奶,补充益生菌和钙质。
肺癌患者的三餐需要注意保持清淡、避免油腻和过度加工食品。多选择天然、富含纤维和抗氧化剂的食材,可有效提高身体对抗疾病的能力。