罗正祥主任医师
南京脑科医院 神经外科
1.高盐食物：过量的盐摄入会增加血压，从而加重脑梗塞的风险。根据世界卫生组织建议，每日盐摄入量应控制在5克以下。避免腌制食品、罐头食品和快餐等高盐食物。
2.高脂肪食物：脂肪，尤其是饱和脂肪和反式脂肪，会导致动脉粥样硬化，进一步加重脑梗塞的风险。减少红肉、全脂乳制品、油炸食品以及含有氢化植物油的加工食品的摄入。
3.高糖食物：高糖饮食会导致肥胖和代谢综合征，这些都是脑梗塞的危险因素。避免糖果、甜点、含糖饮料和其他高糖食品。
4.酒精：过量饮酒会增加血压，并可能引发或加重脑梗塞。建议男性每日不超过两杯标准饮品，女性不超过一杯。
5.含咖啡因饮料：咖啡因可能会引起血压升高，应适量摄入咖啡、茶及能量饮料。
遵循这些饮食建议对于脑梗塞患者非常重要，有助于减少复发风险，促进康复。