沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.含糖量:桃子属于低至中等含糖水果,每100克桃子含有大约8-10克糖,这比一些高糖水果如葡萄和香蕉要低,因此适合糖尿病患者在控制总糖摄入量的情况下适量食用。
2.纤维素含量:桃子富含膳食纤维,每100克桃子大约含有1.5-2.5克纤维。膳食纤维有助于减缓糖的吸收,有利于血糖的稳定。
3.维生素和矿物质:桃子富含维生素C、维生素A和钾,有助于增强免疫力、保护视力和调节电解质平衡,对糖尿病患者的整体健康有益。
4.血糖生成指数:桃子的血糖生成指数(GI)为42-55,属于低到中等GI食物。低GI食物能够帮助控制餐后血糖水平,减少血糖波动。
为了保持血糖稳定,建议糖尿病患者在进食桃子时应注意以下几点:
控制摄入量:每次食用桃子的量宜控制在一个中等大小(约150克)以内。
搭配其他食物:可以将桃子与富含蛋白质或健康脂肪的食物一起食用,如酸奶或坚果,以减缓糖的吸收速度。
定期监测血糖:食用新食物前后应定期监测血糖水平,以了解其对血糖的具体影响并做出相应调整。
糖尿病患者可以适量食用桃子,但需注意控制摄入量,并搭配其他富含蛋白质或脂肪的食物,以保证血糖水平的稳定。