邓荣副主任医师
江苏省肿瘤医院 乳腺外科
1.大豆异黄酮是豆类的重要成分之一,类似于人体雌激素,但其效力较弱,可以通过与体内雌激素受体结合,帮助平衡荷尔蒙水平,从而可能对乳腺癌患者产生保护作用。
2.多项研究显示,适量摄入大豆及其制品与乳腺癌的发生率及复发率降低有关。一些流行病学研究表明,亚洲女性因常吃豆类尤其是大豆制品,其乳腺癌发病率低于其他地区的人群。
3.豆类食品提供丰富的蛋白质和纤维素,有助于改善代谢功能,并可促进消化系统健康,维持体重稳定。保持健康体重对于乳腺癌幸存者来说极为重要,因为肥胖可能增加癌症复发的风险。
4.在治疗期间,豆类还能作为一种优良的蛋白质来源,为机体提供必要的营养支持,同时促进恢复过程。
尽管如此,乳腺癌患者在食用豆类时也应注意适量,避免过度依赖某一类食物。同时,在饮食调整时建议咨询专业营养师或医生,以确保饮食方案的安全性和合理性。
