王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量密度:鸡脖子主要由肉和皮组成,尤其是皮下脂肪较多。100克烤鸡脖的热量通常在250至300大卡之间。这意味着鸡脖子的热量密度较高。
2.脂肪含量:鸡皮含有较高的脂肪,尤其是不饱和脂肪酸,这虽然有益于心血管健康,但在减肥期间仍需控制摄入量。
3.蛋白质来源:鸡脖子提供了一定的蛋白质,因此可以作为膳食中蛋白质的补充。但与其他瘦肉相比,蛋白质含量较低。
4.适量摄入:如果选择食用烤鸡脖,建议将其作为偶尔享受的美食,并注意控制份量。同时搭配丰富的蔬菜来平衡整体热量摄入。
在保持减肥效果的同时,合理规划饮食结构与热量摄入尤为重要。