牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.茶叶中含有咖啡因,其作用类似于大脑中的一种神经递质腺苷,通过阻止腺苷与受体结合,达到提神醒脑的效果。随着咖啡因摄入的增加,人体可能会增加腺苷受体的数量,以此来平衡这种刺激。这种机制使得同样剂量的咖啡因对神经系统的兴奋作用减弱,表现为耐受性。
2.根据研究,长期每日摄入100-200毫克的咖啡因(约相当于1-3杯茶)即可在短期内形成一定程度的耐受性。若超过400毫克,即每天4-6杯浓茶,则耐受性更明显。
3.除了咖啡因,茶还含有茶氨酸、儿茶素等成分,这些物质对于健康有潜在益处,如提高注意力、改善心血管健康等,并不容易产生耐受性。
虽然频繁饮茶主要导致对咖啡因的耐受性,而非茶本身,但建议控制每日摄入量,以避免可能的负面影响如失眠、焦虑和心率增加。保持适量饮用,既能享受茶带来的益处,又能降低副作用风险。