管蔚副主任医师
江苏省人民医院 普通外科
1.巧克力中的抗氧化剂:巧克力尤其是黑巧克力,富含多酚类物质如黄烷醇,这些抗氧化剂可以帮助对抗体内的自由基,有助于组织修复及减少炎症反应。
2.血糖水平的影响:高糖饮食可能导致血糖水平波动,而高血糖状态可能不利于伤口愈合。建议控制巧克力的摄入量,避免过度影响血糖水平。
3.脂肪含量的考虑:巧克力中含有一定量的脂肪,过多的脂肪摄入可能导致体重增加,进一步影响身体恢复。
4.心情调节作用:巧克力含有苯乙胺和可可碱,能够提升心情,从心理上帮助缓解因烧伤带来的负面情绪。
应以适量为原则,结合其他健康饮食习惯,共同促进身体康复。